【富士桜高原麦酒23周年記念ビール】「田沢湖ビール」とコラボし『麦酒一心～ケルシュタイプ～』新発売！
「富士桜高原麦酒」は、23周年を記念し、秋田県仙北市の「田沢湖ビール」とのコラボレーションビール『麦酒一心（ばくしゅいっしん）～ケルシュタイプ～』を7月9日より数量限定で販売開始致します。
「富士桜高原麦酒」は、創業以来、ドイツスタイルにこだわり醸造を行っておりますが、ドイツの伝統的なビアスタイルの一つである「ケルシュ」は、今まで醸造したことのないスタイルでした。そこで、23周年を迎えるにあたり、日本のクラフトビール業界において「ケルシュ」を定番で醸造し、世界大会での受賞を誇る「田沢湖ビール」と、お互いの技術の向上とドイツスタイルの可能性の追求などを目的に今回初めてコラボレーションさせていただくことになりました。
5月23日の仕込み日には、コロナ禍のため、山梨県の富士桜高原麦酒と、秋田県の田沢湖ビールをZoomでつなぎ、富士桜高原麦酒・宮下醸造長と、田沢湖ビール・初代工場長の小松氏と現工場長（ヘッドブルワー）の佐々木氏と情報交換を行いながら仕込みを進めました。
そして、モルトの上品な香りと、ほんのりフルーティーな香りがある味わいが特徴。全体的に炭酸が弱く、のど越しの良い、お代わりしたくなるビールに仕上がりました。
また、「クラフトビールで笑顔に、心を一つにしてコロナを乗り切る意味を込め、
『麦酒一心～ケルシュタイプ～』と命名しました。
ぜひ、お楽しみください。
■「ケルシュ」とは
ドイツのケルン地方で伝統的に造られているビールで、1986年にケルシュ協定に調印した醸造所で造られたものだけが「ケルシュ」と名乗ることができ、他の地域で醸造されたものは「ケルシュ・スタイル」となります。
上面発酵酵母を使いながら、低温熟成するので、上面発酵酵母のフルーティーな香りを持ちながらも、すっきりとして飲みやすく、優しい味が特徴のビールです。
エールビールならではの華やかな香りと爽やかな口当たりが楽しめる、夏におすすめのビールです。
［商品概要］
商品名： 富士桜高原麦酒 麦酒一心～ケルシュタイプ～
発売日：2021 年 7月 9 日
内容量： 330ml 瓶
アルコール度数：5.0％ IBU：30 SRM：4
賞味期限： 製造日より： 150 日（要冷蔵）
希望小売価格： 506 円（税込）／1 本
JAN： 4526606000832
ロット： 24 本（異なる種類の混載可能）
※限定商品に付き、数量制限させて頂く場合がございます。
※卸価格については、別にご案内します。お問い合わせ下さい。
