富士桜高原麦酒フルーツビール
11月も後半に入りもうすぐ12月。
少し今年を振り返ってみたりもします。
富士桜高原麦酒でも発泡酒免許を取得して、ビールに使える副原料のハードルが少し下がりました。
そうして作ったビールが今年はいくつかありますが、アメリカのLittle Beast Brewingさんとのコラボレーションで作った「アップルヴァイツェンサワー」と河口湖商工会議所さんと組んで地元産のブルーベリーを使って農福連携の作品として生まれた「ブルーベリーヴァイツェン」はかなり印象的でした。
メーカーとしてもなかなかにチャレンジングなビールとなり、それ故に勉強になりました。すでに販売をして人気もある「ゆずヴァイツェン」とフルーツビール3兄弟となるか？？の前に山梨特産の桃やぶどうのビールは出るのか？？
これからの富士桜高原麦酒にぜひご期待くださいませ。
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